Recettes et conseils

Huile d'olive

Pourquoi l’huile d’olive est-elle si bonne pour la santé ?

Il semble que l’huile d’olive ait été découverte dans l’Antiquité. Il faut dire que son arbre mythique, l’olivier, était très idolâtré et faisait l’objet de multiples cérémonies. Les gens ont su estimer les bienfaits de son fruit et de son…

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Produits du terroir

Les produits du terroir à Lyon : la gastronomie au cœur de la ville

Tout le monde connait désormais les saveurs des fast-foods, qui ont envahi le paysager de le restauration un peu partout en France. Les gouts des plats des restaurants sont aussi familiers aux papilles des Français. Il ne reste plus que…

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recettes à base du chocolat

Acheter du chocolat de qualité pour des recettes gourmandes

Il y a de bons chocolats et de mauvais chocolats. Pensez donc à vérifier la qualité du chocolat que vous allez acheter. Voici un guide complet! Les différents types de chocolats Il existe de nombreux types de chocolats: le chocolat…

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farines sans gluten

Quelles sont les farines sans gluten ?

La farine est un élément très utilisé dans l’alimentation est dans la préparation en boulangerie et en pâtisserie. Or, certains types de farine contiennent du gluten, un composant auquel certaines personnes sont hypersensibles. Ainsi, il est plus prudent d’utiliser des…

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Osso Bucco

Cuisiner l’Osso Bucco à la milanaise à la gremolata

Originaire d’Italie, l’osso bucco signifie littéralement os troué. Il s’agit d’une recette à base de tranches de jarret de veau braisées aux légumes et au vin blanc. Préparé à la milanaise, le plat est souvent servi avec de la gremolata…

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Comment faire des conserves de fruits ?

Sauces, chutneys, confitures, légumes et même les viandes peuvent être conservés. Toutefois, pour que la conservation puisse aboutir, il est essentiel de bien stériliser les bocaux à utiliser. Cette étape, peu compliquée, évite aux produits de se détériorer et de…

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Des desserts frais et fruités pour l’été !

Glace et fruits pour des desserts d’été ! Faites-vous aussi partie de ces gens qui, en été, ne pouvaient vivre que de glaces et de fruits ? on aime la glace dans toutes ses variations. Que ce soit pour une glace…

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5 ingrédients vous permettront de concocter des recettes simples !

Il n’y a plus de nourriture ? Même à partir des ingrédients les plus simples et les moins nombreux, vous pouvez concocter quelque chose de délicieux. Il suffit de savoir comment. Aujourd’hui, on va justement vous montrer trois recettes très…

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4 recettes de pain maison

En période de pré-Noël, nous aimons rester dans la cuisine et répandre l’odeur des biscuits sucrés dans toute la maison. Et une fois que le four et le mixeur fonctionnent, vous pouvez y ajouter un pain fait maison. C’est ainsi…

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Recette brochettes de poulet

On a essayé la délicieuse recette de brochettes de poulet avec une sauce assortie de légumes grillés pour vous. Il faut frire les brochettes de poulet avec de l’huile de friture et utiliser de l’huile olive comme marinade pour la sauce…

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