Recettes et conseils

Les produits du terroir à Lyon : la gastronomie au cœur de la ville

Tout le monde connait désormais les saveurs des fast-foods, qui ont envahi le paysager de le restauration un peu partout en France. Les gouts des plats des restaurants sont aussi familiers aux papilles des Français. Il ne reste plus que…

Acheter du chocolat de qualité pour des recettes gourmandes

Il y a de bons chocolats et de mauvais chocolats. Pensez donc à vérifier la qualité du chocolat que vous allez acheter. Voici un guide complet! Les différents types de chocolats Il existe de nombreux types de chocolats: le chocolat…

Quelles sont les farines sans gluten ?

La farine est un élément très utilisé dans l’alimentation est dans la préparation en boulangerie et en pâtisserie. Or, certains types de farine contiennent du gluten, un composant auquel certaines personnes sont hypersensibles. Ainsi, il est plus prudent d’utiliser des…

Cuisiner l’Osso Bucco à la milanaise à la gremolata

Originaire d’Italie, l’osso bucco signifie littéralement os troué. Il s’agit d’une recette à base de tranches de jarret de veau braisées aux légumes et au vin blanc. Préparé à la milanaise, le plat est souvent servi avec de la gremolata…

Comment faire des conserves de fruits ?

Sauces, chutneys, confitures, légumes et même les viandes peuvent être conservés. Toutefois, pour que la conservation puisse aboutir, il est essentiel de bien stériliser les bocaux à utiliser. Cette étape, peu compliquée, évite aux produits de se détériorer et de…

4 recettes de pain maison

En période de pré-Noël, nous aimons rester dans la cuisine et répandre l’odeur des biscuits sucrés dans toute la maison. Et une fois que le four et le mixeur fonctionnent, vous pouvez y ajouter un pain fait maison. C’est ainsi…

5 étapes pour ranger les aliments dans votre réfrigérateur

Ranger le réfrigérateur – rien de plus facile ? On pense que nous le savons tous. Vous sortez du supermarché avec des sacs de courses pleins et vous voulez juste stocker les aliments frais le plus rapidement possible. Dans le…

5 ingrédients vous permettront de concocter des recettes simples !

Il n’y a plus de nourriture ? Même à partir des ingrédients les plus simples et les moins nombreux, vous pouvez concocter quelque chose de délicieux. Il suffit de savoir comment. Aujourd’hui, on va justement vous montrer trois recettes très…

Des desserts frais et fruités pour l’été !

Glace et fruits pour des desserts d’été ! Faites-vous aussi partie de ces gens qui, en été, ne pouvaient vivre que de glaces et de fruits ? on aime la glace dans toutes ses variations. Que ce soit pour une glace…

Tout sur les recettes classiques de vinaigrettes

La plupart des sauces pour salade ont une note aigre, qui s’accorde parfaitement avec les différents types de salade. Dans la cuisine classique, trois parts d’huile pour une part de vinaigre. La quantité relativement importante d’huile rend la sauce plus…